Plošča iz nerjavečega jekla ima gladko površino, visoko plastičnost, žilavost in mehansko trdnost ter je odporna proti koroziji s kislinami, alkalnimi plini, raztopinami in drugimi mediji.Je legirano jeklo, ki ne rjavi zlahka, vendar ni povsem brez rje.Plošča iz nerjavečega jekla se nanaša na jekleno ploščo, ki je odporna proti koroziji s šibkimi mediji, kot so atmosfera, para in voda, medtem ko se na kislino odporna jeklena plošča nanaša na jekleno ploščo, ki je odporna proti koroziji s kemično jedkimi mediji, kot so kislina, alkalije, in sol.